精品项目
项目名称:【香草肉培训1998元】
项目价格:1998 元
送货上门 货到付款
                                       

项目简介:






香草肉介绍:
 

      香草肉俗称(蒲包肉),香草肉必须是猪后腿精肉,切碎,加入盐、粉子、秘制香料等调料调味后,将干豆腐皮切成小块,  一张豆腐皮包一撮肉,甩到操作台上,把肉装进洗净后的蒲包里,装好后,先用棉线把蒲包封口,然后拦腰扎一道,再扎两道,将圆滚滚的肉团固定成小长条,封口用细绳扎紧。蒲包扎得越紧越好。
 
     装香草肉用的蒲包必须是江南水乡的香蒲草编织,不仅取其清香味,据说还有降火明目的作用。煮熟后的香草肉,整个泛着腌制肉的嫩粉红色,但是口感鲜嫩,味道香醇,是地道的下饭下酒好菜。
    粉子是起黏性的,不能多也不能少,必须严格按照比例来,否则会坏了口感。煮熟后的香草肉论个卖,4元/只,童叟无欺;如果堂吃,三只一盘,每盘卖12元。    
 
    煮香草肉也需要陈卤,开始积累的,“香草肉下锅后,等卤开,文火烧1个多小时,香味出来了,就可以出锅了。”煨熟后,解捆倒出来,活似一个个带有蒲包印迹的小葫芦。切成片,非常香。
 








 

【细品】蒲包肉香
 
    蒲包肉的形状好似一只小小的葫芦,小巧精致,惹人喜爱。巴掌大的蒲包,倒出个拳头大的肉团,快刀削片,但见瘦红肥白,鲜亮晶莹,无需任何佐料,香嫩可口。
 
    香草肉(蒲包肉),高品质的蒲包肉则肥瘦相宜,软糯筋道,肥而不腻,美不可言。这香味以猪肉为主导,还伴有生姜、老葱、秘制香料、酒香,亦有蒲草的香。慢慢品尝,仔细辨别,这香是有层次的,呈递进状的,就像拾级登高,有眼界开阔,渐入佳境之妙。就蒲草的香来说,虽是最后展现的,是姗姗来迟的,也是淡淡的。











 

 香草肉历史  

 香草肉(蒲包肉)是江苏省地区的一道汉族传统小吃,是属淮扬菜菜系,一直可以追溯到清代早期,距今已有300多年的历史了。汪曾祺先生曾在他的小说《异秉》里,提到过一种叫做“蒲包肉”的熏烧食品,而江南人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食,堪称一绝,不仅可保留清香,而且便于旅途携带。
蒲包与肉馅相得益彰的搭配,颇具浓郁的田园情趣。蒲,俗称“蒲草”,一般生于水边。北宋著名诗僧道潜有“风蒲猎猎弄轻柔,欲立蜻蜓不自由”之佳句,亦诗亦画,饶有趣味。据说,蒲之嫩芽可作菜;根茎含淀粉,可酿酒;叶片晒干可织席子编扇子等;花粉称蒲黄,用作止血药。









 经营香草肉的6大优势

1、投资少,千元多即可经营;经营香草肉的投资费用为;技术函授费1898元+自备锅、灶具一套(200元)+购原料备用金100元=总投资2198元
2、风险小,市场广;有店面无店面均可经营;销售方式多样,除固定销售外香草肉成品还可以送入当地超市、批发给酒楼、卤菜店、学校小卖部等。
3、简单易学,容易操作;配料全部量化,看光盘和配方就能当天做出好口味的香草肉成品。
4、难模仿;香草包配送,市场上不易购买;做香草肉的香草袋本部长期为学员配供,我们在云南农村设有编织基地,生产量大,在满足国内需求的同时还常年出口到东南亚,所以请客户不必担心,香草袋的供应是绝对有保障的。注:(对在“吃技网”函授的学员优惠供应价0.72元∕只(可以反复使用10次以上)。(为保障学员的利益,我们的香草包是不对外供应的,只供应本站学员)。
5;口味绝;有咸,鲜,辣等味道,即可做休闲食品,又能当佐酒佳肴,适合不同人群。
6、卖点新;香草包编织精巧,足够吸引眼球,易造成围观购买。











制作香草肉所需的原材料、器具

【原    料】猪肉或鸡肉,鸡蛋,豆腐皮,豆粉,食品调味料,香草包,棉线。
【制作器具】蒸笼,煮锅,盆子,炉灶(燃气炉,煤炉均可使用)。
利润分析:

下面按一斤肉料的配比测算成本及利润;
猪肉一斤(11元)+粉子1元+豆腐皮3张(1元)+各种调料1元+香草包12只∕6元(一个香草包可以重复使用20次以上)+棉线0.1元+燃气0.2元=综合成本16.7元
香草肉目前在市场的售价为3-4元∕1个;一斤加入辅料后拌成的肉料可以制成16个左右香草肉,即16×3=48元,48元-成本16.7元=1斤肉料可获利31元
核到每个成本为1.05元,3元-1.05元=每个可获利1.95元

按一天保守销量150个计算:
150个×3元=450元营业额,
即450元-成本157.5元=获利292.5元/天×30天=8775元/月收入。
   以上只是按一个点的销量计算,如果您按我们给您的销售方案去进行销售,以点带面,把做好的产品批发给当地的酒楼,卤菜店,面馆、学校小卖部,超市,那您每天的收入就更可观了。具体的操作,在销售方案里都有详细的交代,在此就不一一描述了。



学习方式及配送说明

A 函授特惠价:1998货到付款 )

选择函授学习;就是通过观看香草肉DVD教学光盘和配方资料学习,您通过观看光盘中师傅的详细示范操作过程后,百分之百能做出好口味的香草肉成品出来。制作过程通俗易懂,包学包会!如果学习过程中出现弄不明白的情况,可以随时拨打我们的免费技术咨询电话:0510-82862759 接受培训师傅的技术指点。保证一点就通,直至您完全掌握制作流程为止。到底部在线快速订购(货到付款)


 

B 面授培训价格: 
2998(推 荐)

如果您怕函授(看光盘和配方)学不会,选择来无锡本部面对面学习,我们的师傅会手把手的教您,传授核心技术,毫无保留,直至您学会为止!声明:车费、住宿是自理的。来人可以先品尝产品后,再决定是否参加培训,培训预约电话:15861481758   微信:wgk8697

培训地址:江苏省无锡市崇安区广益路287号(五洲哥伦布LOFT创意中心),距无锡火车站2.5公里,从火车站乘626路或701路公交车到广益路(广南路站)下。联系电话:158-6148-1758


温馨提示

要做好正宗的香草肉(蒲包肉),绝不是随便拿点肉,  放点辅料调料往草袋里一装一蒸,就是所谓的香草肉(蒲包肉)了,如果是这样做出来的产品首先它是切不成片的,吃起来也没有什么风味特色,食客吃过一次就不会再来买你第二次。最近有位学员在我们这里培训香草肉时告诉我们,之前他曾在其它网站上花了600多元购买了香草肉技术,做出的产品切不成片,味道特别难吃, 根本无法拿出去卖,  为此花了600多元冤枉钱买了一堆无用的垃圾技术,他很是后悔自己贪便宜上了当。 在此提醒大家不要轻易汇款, 尤其是让你汇到私人银行卡上面,交易之前你一定要看到他们自己做的香草肉产品高清图片,  记住!而不是拿其他网站上的图片来糊弄你的那种,或者你要求到现场去学习,先品尝产品后再决定是否学习。总之,擦亮眼睛!懂得辨别真伪!就可以避免上当受骗!

谷木香香草肉(蒲包肉)的制作工艺来自江苏高邮22年蒲包肉制作师傅的传承,制作工艺讲究,配方独特,制作出的香草肉(蒲包肉)特点:鲜、香、韧,切片性好,有嚼劲,食后余味无穷!谷木香香草肉(蒲包肉)除了传授高邮“传统卤菜型制作工艺”,还附赠本部最新研发的“香草肉休闲吃法制作工艺配方”。香草肉产品外观可以查看上面本站实拍的高清图,欢迎广大客户来本部考察品尝产品!









交易方式:

  本站的函授项目一律采用货到付款的方式进行交易,面授学习可以来本部接受培训,函授学习您只需在下面网页底部的“在线订购”框内填写您要订购项目的名称、金额、以及您的收货地址、收货人姓名、手机号码,一一填写清楚后,按“提交”图标即可。我们看到您的订单后,客服人员会在第一时间用电话与您核对订单情况,确认后,当天就可通过快递公司把您所需要的物品发出,大约3-4天您就能收到货了,收货时请查看纸箱包装是否完好无损,如无疑虑,请把货款如数付给送件员即可。我们谢谢您!




 












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